本文转自：上观新闻

前不久，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。今年9月起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程，每周不少于1课时。具体来说，之后的中小学生们，将在学校里学习烹饪打扫、种菜养禽。

新政一出，讨论热烈，江苏无锡的10岁小学生孙佳瑞成为各路网友点赞的教育“范本”之一。

她年仅10岁，却已能独立烧制50多道菜。不仅如此，灶台上4斤重的铁锅，她能单手拿起，轻松旋转360°控干水分；连专业度很高的“海底捞月”她也做得来，出锅的时候，勺子使劲一拨，锅里最后一点余菜全部入盘；她的颠勺，能让菜品能在锅里“空翻”，用左膝盖就能调整炉灶开关，控制火势大小，俨然一副专业厨师模样。

父亲孙亚东是孙佳瑞的师傅。孙亚东是东北人，年轻时候到无锡学习烹饪，2016年起，和来自安徽的妻子一起经营一家农家餐馆。女儿孙佳瑞的学习实践地就在自己餐馆后厨。兴趣使然，她缠着父亲学习做菜。第一次炒菜，她把鱼香肉丝炒糊了，也曾害怕热油溅出烫伤自己，还因为个头小，刚开始掂不动铁锅，足足练习了一个暑假。孙亚东觉得，如此磨炼的过程，可能比学会做菜本身更重要。

学校听说此事后，给更多学生搭建了学习烹饪的平台。今年2月份，孙佳瑞就读的无锡市藕塘中心小学专门在食堂旁边的小厨房开设一个美食工坊，让她当老师，并聘请家长和老师做助手，保证现场安全，以课外兴趣班的形式，每周五下午教同学们一些简单菜式，比如煎荷包蛋、青椒肉丝、紫菜蛋花汤等。这学期，有9位同学报名参加孙佳瑞的烹饪班。

长三角各地，更多关于劳动课的尝试已经逐步展开。在安徽合肥，安徽师范大学附属肥西二中的学生在端午节前夕，课堂上学习包粽子；在浙江衢州，衢州高级中学平整出来十几亩地，作为学生的劳动基地，前几天，学生们收获千斤菜籽，榨出300斤油送给食堂；在浙江温州，永嘉黄屿小学每个班级都有专属种植园，种了南瓜、苋菜、辣椒等，四季轮种农作物。

这几年，乡村研学游兴起。记者认识一位乡村职业经理人刘松，他于2020年底被聘请上任杭州市余杭区永安村。村子和16家企业签约，近一半是文旅项目，他的日常工作中，村子接待游客的计划表满满当当，多的时候，一天能迎来7波客人。来村子干什么？父母带着孩子稻田里摸鱼，每人58元；体验长桌宴，每人68元。如此农耕体验、美食制作的活动，在旅游市场上已是成熟产品。

最近，某电商平台上，“儿童厨房”“儿童厨具”的搜索量同比增长超过300%，有的玩具商家单品月销超过4万件，还有商家年销售额达到1000万元。此类玩具，是微缩版的现实厨房，一个锅差不多成人巴掌那么大，各类厨具一应俱全，材质以麦饭石、不锈钢为主，且配备专门的燃料，真正让孩子尝试煎蛋、炒菜、煮汤等，做熟能吃。不少孩子爱不释手，家长们由此“吃到了孩子做的第一顿饭”。

兴趣是最好的老师。无论是研学旅游，还是微缩厨房，相关产品的火热正说明孩子们对劳动有天然的喜爱。但在以往的教育中，部分家长、学校过分关注学生成绩，劳动偶尔被视为不务正业，耽误学习时间，长此以往，“四肢不勤，五谷不分”可能不再是一句玩笑话。记者前几天和毕业于南京农业大学的朋友聊天，他提到，学农的同学在上实践课时，需要到田里实际栽种瓜果蔬菜，不少同学在城市长大，没有经验，拿着课本，按照书上所说，用尺子一点点测量，计算栽种面积和作物间隙，十分生疏。今后的劳动课也许能补上这一缺憾。

单独设立的劳动课即将出现在秋季学期中小学的课表里，具体的上课内容，还需学校因地制宜进行设计，充分调动家长力量和社会资源，真正发挥劳动教育的作用。到时候，学生的劳动课受益不只在具体的技巧和方法，更多元化的体验和感受更值得期待。