人民日报数字传播(上海)有限公司总经理李轩致辞

 

   舌尖上的安全与每个人的生命和健康有关。11月1日，首届区块链食品安全沉浸式体验博览会启动仪式在上海成功举行。该活动由《人民日报》数字通信（上海）有限公司主办，由上海食品网络技术有限公司和上海链内外文化发展有限公司主办。数百名代表出席了启动仪式。

 

   《人民日报》数字传播（上海）有限公司总经理李轩先生在现场表示，食品安全是一个与国民经济和民生有关的大问题，一直受到全社会的广泛关注。建立高水平的食品可追溯性系统可以有效地预防和跟踪食品安全问题。随着新技术的兴起，区块链技术作为一种新兴技术，在提高食品可追溯性系统的数据安全性和透明度方面发挥着重要作用。通过以区块链为基础技术，构建由信息收集模块、实时监控模块、技术资源模块、系统应用界面组成的质量安全监控系统，实现信息收集、查询、监控、可追溯性等功能，为食品质量安全管理开辟了新的道路，引起了各行业的广泛关注。

 

   上海可食网络科技有限公司CEO庄华民、上海百欧欢食品有限公司销售总监Alice女士和其他代表说，她们将有勇气以更积极的态度向社会表明态度和承诺，形成良好的行业自律、群众监督和媒体见证环境。

 

   在现场，上海链内链外文化发展有限公司翟燕欣进行了详细的项目展示。食品公司将连接到物联网的标签贴在货物上，每批货物分配一个唯一的标识号。产品来源、加工信息、存储温度保质期等信息可以通过这些标识码记录下来。同时，通过使用区块链，食品公司可以更快地追溯到食品问题的来源。这不仅有助于降低消费者风险，提供安全保障，而且通过有针对性的召回来减少财务损失。此外，区块链技术还可以实时记录后续交易，实现数字食品周期管理，作为食品安全的技术保障。

 

   据了解，本届博览会结合年轻人喜爱的时尚、艺术、时尚生活等元素，通过区块链技术追溯食品的原材料、周期和技术，确保食品的安全和独特性。2021年12月2日至12月5日，首届区块链食品安全沉浸式体验博览会将在上海跨国采购展览中心举行。