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路安  

区块链打击食品欺诈:以挪威三文鱼为例

摘要:区块链技术赋予了另一个透明度使命。在2020年的挪威,为可持续养殖的鲑鱼创建一个值得信赖的追踪系统。为此,挪威海鲜协会与IBM和物联网技术公司Atea合作推出了这个大规模的全行业项目。挪威是仅次于中国的世界第二大鱼和海鲜出口国。2017年,
区块链技术赋予了另一个透明度使命。在2020年的挪威,为可持续养殖的鲑鱼创建一个值得信赖的追踪系统。为此,挪威海鲜协会与IBM和物联网技术公司Atea合作推出了这个大规模的全行业项目。
挪威是仅次于中国的世界第二大鱼和海鲜出口国。2017年,鱼类和海鲜占其出口收入的7.9%,而出口额达到945 亿挪威克朗(约合102亿美元)。事实上,该国在2019年出口了超过270万吨海鲜,相当于每分钟25,000顿饭。
因此,挪威渔业正在寻找建立可追溯性的方法来证明和保证鲑鱼的质量,毛球科技认为,这在某种程度上是其民族品牌,这并不奇怪。
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